Tortilla de pisto

Tortilla fácil, sana y rápida. Bolsa de pisto, tipo Hacendado, o la que sea, de las de los congelados (400 grs), 2 huevos, cúrcuma, un par de ajos picaditos, pizca de sal del Himalaya. Mi que decir tiene que sí te haces tú el pisto se transforma en una delicia.

Costoluto Genovese el primero de la clase

Sin duda esta variedad es la que mejor ha evolucionado en estos días, sus rivales se han quedado atrás. 

Lo bueno de conocerse.

Creo firmemente en la importancia de conocer lo que cada uno sabe hacer bien, y más aún, lo que nos gusta, con lo que disfrutamos. Yo creo que es importante a nivel global, a nivel vital incluso. Creo que cada individuo tiene una serie de atributos más acentuados y potenciados, que con el correcto enfoque puede contribuir en gran medida a nuestra felicidad: por lo tanto os invito a pensar...¿qué sabes hacer bien?, ¿qué es aquello en lo que podrías estar horas trabajando?, ¿haciendo qué eres feliz?.

Este es el principio...THINK BIG...se justo contigo mismo.

El Macetohuerto hermano.

Aquí os presento a una nueva familia hermana del Macetohuerto que cultivo, este huerto está completo y promete mucho, lo más relevante es que contiene 3 de las variedades creadas por el maestro Luismi de viveros Dubagan, sus nombres son caramelo, chocolate y Big beef. Os dejo unas fotos y seguiremos su pista al detalle.

El regreso del tomate.

Con la llegada del "buen tiempo" es el momento de retomar nuestras aficiones agronómicas. En esta ocasión voy a cultivar 6 variedades distintas de tomateras:
Black Zebra, Italian tree, Costoluto genovés, Brunete y Brandy Wine.

Acompañando a las tomateras, cuatro pimenteras, dos amarillas y dos verdes italianos y judías verdes. Todas las plantas vienen de Viveros Dubagan, germinaron todas ellas gracias a las manos de Luismi.

Os dejo las fotos de los maceteros y contenedores donde voy a mantenerlas.
Ya os adelanto que poda y fertilización orgánica van a ser una constante en su crecimiento.

Macetohuertos

Hace tiempo  que vengo pensando en poner en marcha este proyecto, ahora por fin verá la luz. Por ahora os dejo un par de fotos de las tomateras y las lechugas.

Araarte Escuela de Pintura y Galería de Arte

Estimados Amigos:

Dicen que los mensajes si son breves son dos veces buenos.
Es un placer para mi poder compartir con vosotros la apertura de Ara Arte, Escuela de Pintura y Galería de Arte.

Como muchos ya sabréis desde finales del año pasado esta idea ha ido tomando forma hasta transformarse en una realidad, una realidad junto a la Plaza de Olavide en Madrid.

Sé que el correo electrónico es una herramienta a la que últimamente prestamos menos atención, supongo que la masificación de los mensajes que recibimos es la causa.

En esta ocasión pretendo cambiar la dinámica y espero que este post se convierta en paloma mensajera de este nuevo pero sólido proyecto.

Aquí tenéis la cabecera de la web http://www.araarte.com/ en ella he querido recoger toda la información que podéis necesitar para difundir y/o animaros a formar parte de la escuela. Además podéis utilizar el presente correo para compartir vuestras dudas y consultas.

¿Cómo le explico a un amigo qué es AraArte?

Un lugar en el que puedes aprender, mejorar o perfeccionar tu nivel de pintura y dibujo, una escuela en la que podrás completar tu formación además de exponer tus obras. Un lugar sin duda único y excepcional.

Muchas gracias por vuestra ayuda, colaboración y cariño.

No tenéis el perfil¡, Receta de ASADO de CORDERO

Creo que aún no tenemos el perfil de cocineros consumados en guisos tradicionales, así que "volviendo a los pucheros" me siento obligado a compartir mi primera experiencia en la elaboración de una par de paletillas de cordero lechal con vosotros,

En este caso, insisto, lo bueno no es el cocinero, es la receta.

Fundamental, tener barro para estos menesteres, así que si no lo tenéis lo compráis...es verdad que estamos en crisis, pedirselo al vecino.

Esta receta se basa en dos fases, la primera en la que vamos a dorar el cordero para evitar que se cueza. FACIL: 30 min a 175 ºC, aceite sal y pimienta y vamos girandolas para que se hagan por igual.

La segunda parte es igualmente sencilla, 90-120 minutos a 150º C, con una base de agua, vino, vinagre, sal, ajo (4 dientes) y perejil que utilizaremos para bañar cada rato el cordero y que tiene que estar cubriendo el fondo con al menos dedo-dedo y medio (horizontal¡), importante una cebolla y media o dos en juliana. Patatas si las ponéis atentos consumen mucho caldo y roban bastante sabor (recomiendo hacerlas a parte con la misma salsa y que la final del proceso convivan con el cordero).

Otra vez el Regalo, Emilio Duró

Era Julio de 2010 y en una breve entrada que os propuse escribía lo siguiente...

Si me queréis y creéis en mi no perdáis un minuto más de vuestra vida y verlo.

Efectivamente hablaba de Emilio Duró y "Optimismo e Ilusión", un link a YOUTUBE donde podíais encontrar su conferencia en Galicia. Resulta que el bueno de Emilio durante 2011 tuvo la oportunidad de compartirSE en BuenaFuente (2 veces) y en El Hormiguero. Puedes ver la entrada aquí.


¿Marcamos tendencias? no lo creo, sin embargo me temo que tenemos las cosas muy CLARAS.

Ya no os dejo el link, no tenéis más que escribir en cualquier buscador la combinación de las palabras clave de esta entrada.

Descansa en Paz David (Mr. Servan)

Lucha, superación, solidaridad y compromiso. Gracias por las lecciones aprendidas que siempre irán conmigo.

www.anticancerbook.com