Muy sencillo y rápido de elaborar, si además el huevo es ecológico (al menos clase 1) puede ser una combinación excelente.
Saltea las setas (mercadona por ejemplo, incorporan shiitake), ajitos en juliana, cúrcuma sal y pimienta. Añade un paquete de gulas (que no sean de las más baratas que al final no saben a nada), si están congeladas con un palillo de comida china puedes ir desliandolas poco a poco. Deja que pierdan agua mientras se terminan de hacer, retira el caldo (agua de descongelación). En paralelo frie un huevo e incorporalo en lo alto de la mezcla...
uhmmm
ResponderEliminarya lo probaré, tiene buena pinta. Sólo una puntualización: es conveniente hacer el huevo frito con muy poco aceite para que no tenga tanta grasa el asunto, no? yo cuando me hago huevo frito lo hago casi a la plancha, no de forma q el huevo esté nadando en el aceite. asi conseguimos plato de régimen ;) es que estoy en ello ö
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