El día de la autoexploración.

Hoy es el dia internacional del cáncer de mama. Quiero mandar un abrazo enorme a todas las mujeres que pelean cada día.

Pero también quiero mandar un recordatorio, hace no muchos años se sabía poco de este tipo de cáncer, ya sabéis por donde voy, a día de hoy se supera en más del 90 % de los casos, la clave está en la autoexploración y en la cita anual con la mamografía, ser rigurosas y tenaces.

Un beso para todas las chicas de mi vida.

Huevo frito sobre setas y gulas salteadas

Muy sencillo y rápido de elaborar, si además el huevo es ecológico (al menos clase 1) puede ser una combinación excelente.
Saltea las setas (mercadona por ejemplo, incorporan shiitake), ajitos en juliana, cúrcuma sal y pimienta. Añade un paquete de gulas (que no sean de las más baratas que al final no saben a nada), si están congeladas con un palillo de comida china puedes ir desliandolas poco a poco. Deja que pierdan agua mientras se terminan de hacer, retira el caldo (agua de descongelación). En paralelo frie un huevo e incorporalo en lo alto de la mezcla...

Capilla Sixtina

Tengo este regalo y quiero compartirlo, se trata de una web que te trae la capilla sixtina a tu monitor de una manera increible, la definición es impresionante y puedes pasear como nunca por esta obra de arte.

http://www.vatican.va/various/cappelle/sistina_vr/index.html

Espero que os guste,

Estadisticas, quien nos sigue.

Desde hace algún tiempo le daba vueltas a la cabeza pensando si había alguien al otro lado de la pantalla, al menos, me decía, los que me conocen y me quieren, de vez en cuando leerán algo de lo que escribo...

Para mi era difícil de medir, básicamente porque el nivel de comentarios es prácticamente nulo y todas las demás referencias formaban parte de sensaciones y comentarios...

Pues bien, hoy descubro una pestañita de "estadísticas" dentro de la gestión del blog y me encuentro con unos resultados que me alegran sobremanera. Los datos de la imagen son del periodo desde Mayo a Septiembre de 2010. Nos pinchan 47 personas a la semana, casi 300 en el último mes y desde ayer a hoy (24 horas) son 29.

Ya sabéis que aquí no se vende nada, y vuestras lecturas me llenan como para seguir escribiendo.

Muchas gracias a todos sin excepción.

Beyond the Missouri Sky-Charlie Haden y Pat Metheny

Otra vez el maestro Sánchez nos ilustra con su dilatada oreja musical. Trataré de compilar su información de la mejor manera posible…

Ahora no os voy a descubrir la grandísima película Cinema Paradiso, si así lo he hecho, me llena de satisfacción. Tampoco descubro nada si hablo del peso que tiene la banda sonora original en la cinta, el maestro Morricone vuelve a hacer historia. Pues bien “Love Theme” y “Main theme” son 2 temas de esa banda sonora, Charlie Haden y Pat Metheny los alumbraron y los tenéis junto con otros, en el disco “Beyond the Missouri Sky (Short Stories) Verve, 1997” simple y llanamente es una auténtica joya musical, una plácida tarde de otoño una taza de té, el sol poniéndose… Aquí podéis saber más de ellos.

Os dejo un video (por la música más que por la imagen) con esta información ya tenéis bastante, y si alguno lo quiere se lo dejo...

Espero que os alegre el corazón y os invada la paz...

Tabaco, mátate si quieres

Ya sé que la mayoría no fumáis, sin embargo para los que aun tengáis fumadores cerca aquí tenéis un video muy ilustrativo sobre lo que pasa cuando fumas. Es un experimento que trata de medir la cantidad de alquitrán que se deposita en vuestros pulmones cuando habéis fumado 400 cigarrillos (20 cajetillas en 1 mes no es un mal ritmo). Sólo tienen en cuenta el alquitrán, recordad los cientos de componentes cancerígenos que aparecen en la combustión del tabaco...

Cada cigarrillo contiene 18mg de alquitrán. Utilizaremos 400 cigarrillos, 20 paquetes. Encendemos los cigarrillos uno a uno hasta 400 y los quemaremos de tal forma que el humo se mezcle con el agua de una botella. El agua se vuelve cada vez más oscura, va absorbiendo el alquitrán. Una vez hemos quemado todos los cigarrillos hervimos el agua de la botella en un cazo. Poco a poco el agua se evapora y queda el alquitrán. 400x18mg=7200mg alquitrán, 7,2g. Contiene más de 400 productos químicos. Esto es lo que va a parar a los pulmones.

Niños asesinados

Ya sabéis que en este blog no se vende nada, ni se trata de hacer comulgar a la gente con ruedas de molino, a mí tampoco me gusta el título, pero tras un ejercicio de reflexión creo que, en este caso, el fin justifica los medios, lo importante ahora es la difusión, creo que con este titular al menos llamaremos la atención lo suficiente como para que le dediquemos los 11 minutos que dura.

El desconocimiento no exime de la responsabilidad, en este caso todos somos responsables, aunque sea lateralmente. Y ya sé que nosotros no podemos hacer mucho, pero si sé que podemos difundir, para que al menos sepamos porqué pasan las cosas.

En lo que se refiere a la agricultura, por los poderes otorgados por la politécnica de Madrid, ratifico la postulación sobre la posibilidad de alimentar a más del doble de la población actual sin problemas. El video es del 2006, nada ha cambiado.



En solo 10 minutos de reportaje Jean Ziegler deja muy claro que las personas que mueren diariamente de hambre y de sed actualmente en el planeta son asesinadas por la especulación criminal que de forma global se hace con los productos de primera necesidad. "Las causas del hambre". Informe semanal TVE1 17-06-2006

SALMON MARINADO

Salmón, abierto en lomos y sin espinas, sal gruesa y azúcar. Que os limpien el salmón en la pescadería, no está demás comprobar en casa de nuevo por si se le han escapado algunas. Que no os quiten la piel, lávalo y retira las espinas que hayan podido quedar. Después seca muy bien la pieza con papel de cocina.

La cantidad de sal y azúcar a utilizar, dependerá del tamaño del salmón, respecto a las proporciones mezclamos a partes iguales. Venden Sal ahumada (creo que antes la tenían en el mercadona), se puede poner parte de esta sal en lugar de la normal (1/3 por ejemplo).

Necesitas un recipiente ligeramente más grande que el lomo de salmón, haz una cama con la mezcla de azúcar y sal y coloca sobre ella el salmón con la piel hacia abajo. Seguidamente cubre el pescado con más mezcla del marinado, debe quedar completamente cubierto. Si quieres acelerar el secado puedes poner peso encima (brick de leche, latas de bebidas).
Cubre el recipiente con film transparente y consérvalo en el frigorífico.

El tiempo también dependerá de lo curado que te guste el salmón y del grosor de éste. Con 24-36 horas debería ser suficiente, si lo quieres más seco puedes dejarlo 48 horas, lo mejor es probarlo para decidir en qué punto está a tu gusto.

En el proceso se irá formando un jarabe, si quieres lo puedes retirar para que seque con más rapidez.

Una vez que el salmón esté marinado a tu gusto, retíralo del recipiente y lávalo bajo un chorro suave de agua, sécalo muy bien y úntalo con un poco de aceite de oliva. Consérvalo en el frigorífico envuelto en papel de aluminio o en un tupperware cerrado.
Se puede congelar (si no ha sido congelado antes).
La mezcla de sal y azúcar se puede alterar con eneldo y otras hierbas aromáticas que os gusten.

Alimento para el fin de semana

Aquí os dejo cositas curiosas, interesantes y moviditas para afrontar el fin de semana con la mejor de las actitudes.



Y aquí el link de otra cosita muy interesante:

Imelda May - Johnny Got A Boom Boom

http://www.youtube.com/watch?v=ZucJAkzCNq8

Comentarios

Parece que algunos lectores han tenido ciertas dificultades al realizar algún comentario. Consejo, ya sea como usuario de google o anónimo (si se firman es mucho mejor...), antes de pulsar el botón "publicar" pulsa el de "Vista previa", aparecerá la caja de verificación de palabra (esto es para verificar que al otro lado hay un ser humano y no una máquina), escribes la palabra y pulsa publicar. Así debería de funcionar.