Receta sencilla y económica para este verano.
Ingredientes para un pollo de 2 kgUn pimiento verde. Un pimiento rojo. Tres cebollas. Cuatro dientes de ajo. Trescientos gramos de champiñón laminado. Nuez moscada. Pimienta negra. Sal y aceite. 200 ml de vino blanco.
Cortamos en Juliana ajos cebollas y pimientos, sofreímos por ese orden.
Añadimos los trozos de pollo, salpimentamos y añadimos un poco en el moscada, Una vez que el pollo está bien frito añadiremos el resto de los ingredientes excepto el champiñón, es decir, vino blanco y tomate frito. Fuego fuerte durante 20 minutos. Añadimos los champiñones laminados y dejamos que cueza otros 10 minutos.
Tenemos que cuadrar la sal durante el proceso.
Muy rico!!!
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