Huevos Rotos de primera

Si queréis un par de consejos para que los huevos rotos estén expectaculares tomar nota de estos consejos de un buen amigo.

Fríe la patata lentamente, no la toques para que no se pegue. Los huevos, freirlos sólo ligeramente. Cuando lo vayas  a mezclar utiliza un recipiente a modo de cuenco para que los sabores se fundan al contacto.

Recordad que los huevos si son ecológicos mucho mejor. Una buena copa de vino y a disfrutar.