Vamos a hacer un ejercicio de imaginación...
Imaginemos que en la naturaleza existen alimentos o "elementos" que tienen unos efectos verdaderamente extraordinarios, por ejemplo que "mejoren nuestras defensas frente a los catarros".
Alguien me puede decir, en nuestra sociedad actual quién va a realizar esa inmensa inversión para estudiar los efectos de esos "alimentos" en nuestra salud y en particular en nuestras enfermedades. Pues desafortunadamente nadie. Si no hay un móvil económico, un beneficio en el horizonte que pueda ser manejado "en exclusiva" no habrá empresa ni organismo que decida realizar esta inversión...
Pues lo único que nos queda es tratar de elegir los alimentos que resulten más "sanos" y desechar aquellos que la industria alimentaria trata de meternos en nuestra cesta de la compra con esa magnifica herramienta que es la televisión. Tantas cosas con omega 3, omega 6, acidos grasos esenciales, vitamina tal y cual, sin colesterol, sin , sin... TOMEMOS LAS RIENDAS DE NUESTRA ALIMENTACIÓN, volvamos a nuestros orígenes, a los pucheros y a la huerta...
Pues sí, deberíamos recuperar las tradiciones de antes y hacer un pequeño esfuerzo por cocinar lo que comemos "desde q sale de la huerta" y evitar los productos manipulados en la medida de lo posible.
ResponderEliminarUn buen ejercicio de ayuda es apagar la tele, asi no hay anuncios q te inciten a CONSUMIR, CONSUMIR, CONSUMIR... (vease mi blog, "la historia de las cosas" ;) ).
Oye, q de vez en cuando un caprichín no hace mal a nadie, para eso están las cenas con los amigos, por ejemplo. Pero durante la semana, deberíamos esforzarnos por comer bien. Y quien dice bien, dice normal: evitar comida rápida, bollería industrial, salsas multicalóricas...
Si no se compran los productos acaban de desaparecer...
MC